FRUTOS DO MAR

Para as amantes de Bacalhau, a receita rainha!! Aprendam a fazer esta “Bacalhoada”!

Bacalhau…simplesmente o ingrediente mais versátil de todos os tempos! Permite confecionar todo o tipo de pratos para qualquer gosto ou pessoa!
E nessa grande variedade, encontrámos esta deliciosa receita que fizemos questão de partilhar convosco!!

Ingredientes

1 kg de bacalhau
1 kg de batata pequena (para assar) sem casca
Tomates cereja q.b
2 cebolas médias em rodelas

4 ovos cozidos
200g de azeitonas
500 ml de azeite extra virgem

5 dentes de alho laminados
Mistura de pimenta e salsa a gosto Continuar a ler

Yakissoba Caseira

INGREDIENTES
300g espaguete do fininho
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres de sopa de molho shoyo
400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
100 g de champignon
1 cenoura cortada em rodelas médias
250ml de água
1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
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Bacalhau Com Legumes

Ingredientes
– 1 kg de bacalhau
– 300 g de mini batatas
– 100 g de azeitona preta
– 1 vidro de palmito cortado em rodelas
– 1 caixa de ovos de codorna cozidos e descascados
– 150 g de repolho cortado em tiras
– rodelas de 1 cebola
– 150g de couve flor
– 150g de couve flor japonês
– salsa a gosto
– 2 cenouras cortadas em rodela
– ¼ de pimentão verde cortado em tirinhas
– 500 ml de azeite de oliva extra virgem (ou mais caso goste)
– 1 cebola picada
– 5 dentes de alho amassado
– 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
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Bacalhau a Portuguesa

Ingredientes
– 2 kg de postas de bacalhau dessalgado
– 1 kg de mini batatas
– 200 g de tomate seco
– 200 g de azeitona preta
– 1 vidro de palmito cortado em rodelas
– 1 caixa de ovos de codorna cozidos e descascados
– 150 g de repolho cortado em tiras
– 100g de mini cebolas cortadas em 4 partes
– 150g de tomates seco
– salsa a gosto
– 500g de mini cenouras
– ¼ de pimentão verde cortado em tirinhas
– ¼ de pimentão vermelho cortado em tirinhas
– ¼ de pimentão amarelo cortado em tirinhas
– 1 maço de salsa picada
– 250ml de azeite de oliva extra virgem (ou mais caso goste)
– 1 cebola picada
– sal e pimenta do reino a gosto
– 8 dentes de alho amassado
– 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
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Peixe delicioso

INGREDIENTES

1 kg de filé de qualquer peixe (sem espinhas)
1 limão
5 dentes de alho
sal a gosto
óleo para fritar os filés
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 colheres bem cheias de margarina
700 ml de leite
1 cebola
300 g de queijo muçarela ou coalho fatiado grosso
3 a 4 bananas do tipo pacovan ou da terra ou nanica
queijo parmesão ralado a gosto
cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
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Quiche de camarão (fôrma de 20cm / 6 fatias)

Ingredientes para a massa:
80gr manteiga sem sal, gelada, em cubos
160 gr de farinha
1 gema
água, se for preciso

Ingredientes para o recheio:
2 col de sopa de azeite
1 e 1/2 cebola grande, picadas grotescamente
1 dente de alho
500 gr de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão
4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)
1/2 caixinha de creme de leite
150 gr de queijo mussarela picado em cubos médios
salsinha e cebolinha picadas, à gosto Continuar a ler

Quiche de camarão

Ingredientes para a massa:
80gr manteiga sem sal, gelada, em cubos
160 gr de farinha
1 gema
água, se for preciso

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Ingredientes para o recheio:
2 col de sopa de azeite
1 e 1/2 cebola grande, picadas grotescamente
1 dente de alho
500 gr de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão
4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)
1/2 caixinha de creme de leite
150 gr de queijo mussarela picado em cubos médios
salsinha e cebolinha picadas, à gosto Continuar a ler